月別アーカイブ: 1月 2015

うれしいメールが届きました。ありがとうございます。 昨日、貴(社)物産「さんま丸干し」届けていただきました。待ちに待った 「さんま丸干し」です。 昨年もお送りいただきましたが、昨年より大きく丸々とした、まだウロコが所々 … 続きを読む →

とれたてのサンマをすべて手作業で天日干し。 これで旨さが凝縮されます。 こだわりの さんま丸干し です。 ツイート

熊野灘で さんま丸干し は天日乾燥させています。 熊野灘で獲れるピンピンの秋刀魚は、程よく脂が落ちさんまを丸ごと天日乾燥させることができます。 昔からの秘伝の製法でうす塩に仕込み、潮風吹き荒ぶ熊野七里御浜で天日乾燥させた … 続きを読む →

かんぴんたん出来ました。 今年初の「さんま丸干カンピンタン」 出来上がりました。 — 場所: さんま丸干 紀州南高梅 熊野特産品 熊野物産神倉本店 写真: 今年初の「さんま丸干カンピンタン」 出来上がりました。 ツイート