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- さんま丸干の天日干し に 古地幸男 より
- 熊野浜口商店のさんま丸干し に 寺田孝夫 より
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月別アーカイブ: 7月 2013
熊野特産「旬のひものセット」
熊野特産「旬のひものセット」です。内容は あじひらき 2枚×2袋、さんまひらき 3枚、かますひらき 2枚 うるめ丸干 120g、あじ丸干し 120g、さんま味りん 2枚、あじ味りん 5枚 7種類入り。みかん酢はサービスで … 続きを読む
熊野夏、エタレ丸干し、うるめ丸干し
夏場は熊野特産の さんま丸干し はお休み。 でも、熊野にはまだまだ美味しい丸干しがあります。 どちらもイワシですが、上はカタクチイワシ、ここ熊野ではエタレイワシと言います。 下はお馴染みのウルメイワシ。どちらも獲れとれを … 続きを読む
熱中症対策にひものはいかが
おはようございます。 今日のおすすめあじひらき。連日の暑さに食欲もダウンぎみ。 こんな時、超冷たくひやして食べる熊野特産の 茶がゆ は最高! おかずは新鮮なあじひらきと超すっぱい梅干しがエエ。 熱中症の対策にもエエで。 … 続きを読む