いらぎひもの

この さめ干物 は、いらぎ（サメ）の身を塩や味りんに漬けて作られた珍しい干物です。

やわらかくて子供さんにも食べやすいと好評です。

ビール・お酒のおつまみに最適で、 さっと炙ってからお召し上がり下さい。

私の友人は、つい最近まで、いらぎ＝サメと知りませんでした。        それほどクセがなく、サメっぽくないです。

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