今年は さんま丸干し かんぴんたんがなかなか思うようにできません。 原料のさんま事態が大きく脂も多いようだ。 また、天候が定まらず晴天が長くつづかないという問題もある。 熊野では、いよいよさんま丸干しも終盤になってきた。 あと、1ヶ月くらいはいけるだろうか。
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