urume

当店のいわしは、。鮮度を第一に熊野灘のとれとれの魚を使用しています。

新鮮ないわしは目がキラッと澄んで、腹がしっかり、全体の色つやが良いものが 一番です。

無添加、うす塩にこだわり潮風吹き荒ぶ、熊野七里御浜で天日乾燥 させた逸品です。

カルシウムを豊富に含み頭から丸ごと食べられます。

熊野灘で獲れた「うるめ」はことのほかうまい！

小ぶりながら絶妙の塩加減がうるめの味を引き出す。

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