本日のさんま丸干し

熊野物産神倉本店　で取扱う　さんま丸干し　。
本日の　さんま丸干　は　ほど良く脂がぬけ
本格的に熊野の冬の味覚と言う感じです。
今後は更に　さんま　特有の脂がますます抜け
つう好みのカチカチの所謂カンピンタンと呼ばれる
秋刀魚丸干し　が出来てきます。

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