熊野では冠婚葬祭など人が集まる時このお寿司、「かきまぜ」を作ります。 筍、人参、椎茸、 きぬさや、蓮根、牛蒡蒟蒻、高野豆腐、昆布、 鶏肉、しび(まぐろ)、紅生姜、錦糸玉子等々季節の野菜を ふんだんに使い酢飯と合わせた五目すしで、熊野地方では「かきまぜ」とか「おまぜ」と呼ばれて人々から親しみのあるお寿司です。
かきまぜ おまぜ 熊野物産神倉本店
メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です
コメント
名前 *
メール *
サイト
Spam Protection by WP-SpamFree