焼き節

焼節（生節）は、太平洋で漁獲された新鮮な鰹を原料として、１００余年の独特な製造法にて、燻蒸加工したものです。

そのまま切っておつまみなどに利用するのが一般的ですが、不意のお客様や、食卓にもう一品ほしい時など重宝いたします。

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