みかんはちみつ梅

みかんはちみつ梅 梅と並ぶ紀州の名産みかん。

紀州和歌山にはみかん畑が多く、

初夏5月にみかんの花が咲きます。

花が咲くとみかん畑の中に蜜蜂を入れて、

みかんの受粉を促進するとともに、

みかんの花から蜂蜜を採集しています。

そのはちみつを使って、紀州南高梅のA級梅干しを

漬込んだ全く新しいお味の梅干しが出来ました。

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