12月26日日本テレビ放送の「波乱爆笑」で
さんま寿司 が紹介されました。
秋刀魚寿司は紀州熊野 の郷土料理です。
さんま丸干し と共に地元で愛される食べ物です。
熊野新宮 では正月料理に欠かせない さんますし
おせちに飽いたら さんま丸干 。
さんま が大活躍の熊野新宮のお正月です。
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- 熊野浜口商店のさんま丸干し に 寺田孝夫 より
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